Institutionen för molekylära vetenskaper
SLU har som ett av sina strategiska mål att utveckla en cirkulär biobaserad ekonomi och effektiv användning av förnybara råvaror.
Institutionen för molekylära vetenskaper vid SLU, där anställningen är placerad, består idag av cirka 110 anställda och bildar tillsammans med två andra institutioner en inspirerande forskningsmiljö vid BioCentrum i Uppsala med expertis inom växtbiologi, mykologi, växtpatologi, mikrobiologi, livsmedelsvetenskap , beräkningsgenetik, kemi och bioteknik.
Det tillhandahåller en högkvalitativ infrastruktur inklusive bestående av anläggningar för växtodling, avancerad mikroskopi och molekylärbiologi, röntgen och NMR.
Institutionen ger vetenskapssamfundet, förvaltaren och allmänheten kunskap om kemiska föreningar och biologiska processer samt deras betydelse för samhället och dess utveckling.
Institutionen bedriver forskning, undervisning och miljöövervakning inom områdena oorganisk, fysikalisk och organisk kemi, biokemi, naturproduktkemi, livsmedelsvetenskap och mikrobiologi.
För mer information, besök oss på https://www.slu.se/institutions/molekylara-vetenskaper/

Läs mer om våra förmåner och hur det är att jobba vid SLU på https://www.slu.se/om-slu/jobba-pa-slu/

Om jobbet:
SLU söker en mycket motiverad forskare till Formas-stipendiet “Early-career researchers” med titeln Plant Protein Nanofibrils: The Eco-Friendly Food Stabilizer of the Future.
Kandidaten kommer att fokusera på hur mikrostrukturer påverkar fysikaliska egenskaper t.ex.
genomförbarheten av PNF som naturliga stabilisatorer i livsmedelsprodukter när det gäller deras fysikalisk-kemiska egenskaper.
Specifika mål är att undersöka förmågan hos PNF:er som strukturerande medel i livsmedelsbearbetning, bedöma deras potential för storskalig produktion och lagring av livsmedelsemulsioner.
Utvecklingen mot ett hållbart samhälle kräver nya metoder för att producera material och mat.
Tjänsten är placerad vid Institutionen för molekylära vetenskaper.
Vi genererar och förmedlar viktig information om sammansättning och egenskaper hos livsmedel och biomaterial.
Institutionen är involverad i undervisning på såväl kandidat- som masternivå.
Kurserna sträcker sig från matvetenskap och livsmedelsteknik till grundläggande kemi.

Din bakgrund:

• Den sökande ska ha en gedigen bakgrund inom mikrostrukturkarakterisering av material eller livsmedel, såsom på olika strukturnivåer med mikroskop, storleksexklusionskromatografi (Size exclusion Chromatografi, SEC) och högpresterande anjonbyteskromatografi (HPAC-PAD).
• Doktorsexamen i livsmedelsvetenskap, eller närliggande område är ett krav, och den får inte vara äldre än 5 år.
• Bevisad kunskap i både muntlig och skriftlig vetenskaplig engelska krävs.
• Kandidaten ska kunna undervisa och handleda studentprojekt inom mikrostruktur och egenskaper.
• Den sökande behöver ha en positiv inställning till undervisning och dokumenterad erfarenhet av undervisning (i ämnen som livsmedelsteknik, livsmedelskemi och livsmedelsfysik, biopolymerer, nedbrytning/rötning) och/eller kursutveckling är meriterande.

Meriterande:

• Kunskaper i mekaniska och/eller fysisk meriterande.
• Vetenskapliga publikationer och beviljade ansökningar är meriterande.
Erfarenhet av att handleda studenter är meriterande.
En meritlista i vetenskapliga publikationer, såväl som framgång i ansökningar om forskningsanslag, kommer också att anses vara starka meriter för denna position.

Placering:
Uppsala

Anställningsform:
Tillsvidareanställning som forskare

Omfattning:
100%

Tillträde:
Enligt överenskommelse

Ansökan:
Välkommen med din ansökan via ansökningsknappen nedan senast 2024-04-12.

Specifika bifogade handlingar: CV, komplett publikationslista, doktorsexamensbevis, kopior på högst fem publikationer.
En kort

beskrivning (1-2 sidor) av tidigare forskning, nuvarande forskningsintressen och andra aktiviteter av relevans för tjänsten.

Telefonnummer och e-postadresser till åtminstone två referenspersoner.

Fackliga kontaktpersoner:
https://internt.slu.se/min-anstallning/facket/kontaktpersoner/

Sveriges lantbruksuniversitet (SLU) har en nyckelroll i utvecklingen för hållbart liv, grundad i vetenskap och utbildning.
Genom vårt fokus på samspelen mellan människa, djur och ekosystem och ett ansvarsfullt brukande av naturresurserna bidrar vi till en hållbar samhällsutveckling och goda livsvillkor på vår planet.
Huvudorter är Alnarp, Umeå och Uppsala, men verksamhet bedrivs också på forskningsstationer, försöksparker och utbildningsorter i hela landet.


SLU har drygt 3000 medarbetare, 5000 studenter och forskarstuderande och en omsättning på över tre miljarder kronor.
Universitetet satsar på attraktiva miljöer på sina campusområden.
Vi arbetar för en jämställd och inkluderande arbetsmiljö där öppna samtal mellan människor med olika erfarenheter lägger grunden för vetenskaplighet, kreativitet och utveckling.
Vi välkomnar därför personer med olika bakgrunder och perspektiv att söka den aktuella anställningen.