Vil du være med på å forme restaurant- og hotellopplevelsen midt i hjertet av Finnmark? Bli vår neste restaurantsjef!
Arbeidsoppgaver:
- Operativ stilling med noe administrativt.
- Inngår i hotellets ledergruppe og rapporterer til daglig leder.
- Varebestillinger og varetelling iht.
frister - Selvstendig ansvar for at restauranten drives jevnt og effektivt, i henhold til gjeldene regler, prosedyrer og instrukser.
- Organisering av restauranten, og oppgaver som faller naturlig inn under dette.
Sørge for at nødvendig opplæring, rutiner og gjesteopplevelsene blir ivaretatt. - Faglig veiledning av nytilsatte.
Trene personalet for å sikre at de har riktig kompetanse og forståelse av restaurantens standarder og prosedyrer. - Utarbeide arbeidsplaner/vaktlister i tråd med arbeidstidsbestemmelsene.
- Kontrollere kostnader, administrere inventar for å sikre lønnsom drift.
- Opprettholde høy kundetilfredshet ved å sikre at gjestene blir møtt med høflighet, får rask service og får en hyggelig opplevelse.
- Opprettholde høye standarder i restauranten, gjennom å sørge for matkvalitet, presentasjon, historiefortelling og service.
- Sørge for at restauranten overholder helse- og sikkerhetsstandarder, inkludert mattrygghet og brannsikkerhet.
Ønskede kvalifikasjoner:
- Fagbrev som servitør eller erfaring fra tilsvarende stilling
- Du er en teamplayer og bidrar til at avdelingen og teamet lykkes
- Kunnskap rundt mat & drikke
- Behersker et skandinavisk språk eller engelsk skriftlig og muntlig
Personlige egenskaper:
- Effektiv og strukturert
- Gode lederegenskaper som skaper gode team
- God ordenssans, nøyaktig og systematisk
- Vant til høyt tempo
- Engasjert, fleksibel og løsningsorientert
Vi tilbyr:
- Gode utviklingsmuligheter for den rette kandidaten
- Godt arbeidsmiljø
- Muligheten for å sette preg på morgendagens restaurantopplevelser
Bli med oss på reisen og vær med på å skape uforglemmelige opplevelser midt i hjertet av Finnmark!
Verdde Hotel Lakselv AS er en likestilt arbeidsplass og oppfordrer alle kvalifiserte kandidater til å søke, uavhengig av kjønn, alder, funksjonsevne eller bakgrunn.